Ti capita mai di avere comprato troppe fragole perché non vuoi rinunciare al loro sapore intenso e non riesci a mangiarle tutte? A me capita spesso e uso questa ricetta molto furba (oltre a quella dei mini gelatini) per non mandarle a male e non perdere quel magico momento tra aprile e maggio in cui le posso gustare in tutto il loro sapore. Una marmellata leggera e veloce da preparare, senza cottura e con pochissimi zuccheri, in questo modo posso gustare tutte le proprietà e il sapore delle fragole fresche a partire dalla colazione