Maionese di avocado
TEMPO DI
PREPARAZIONE
PREPARAZIONE
5′
MODALITA’ DI
CONSERVAZIONE
CONSERVAZIONE
in frigorifero per un paio di giorni
Vorresti sostituire la maionese ma non sai come farlo? Stupisci i tuoi ospiti con un aperitivo a base di verdure crude, crocchette vegetali e maionese di avocado. Li sorprenderai col gusto e con i colori incredibili di questa salsa che non "impazzisce "mai ma farà impazzire i tuoi ospiti!
Ingredienti
DOSI PER 250 g DI SALSA
1 avocado maturo
1 limone spremuto fresco o lime
40 ml di olio EVO
1 pizzico di sale
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VARIANTI e ABBINAMENTI
Per un sapore più delicato puoi sostituire l'olio EVO con uguale dose di olio di mais. Provala anche come condimento per una insalata russa ...magari con verdure cotte sottovuoto per il massimo dei nutrienti
CURIOSITà E SALUTE
L'avocado è un frutto estremamente ricco di grassi "buoni", antiossidanti, fibra e vitamine soprattutto del gruppo B e vitamina E. Paragonabile nelle calorie al nostro olio EVO per cui attenzione a non abusarne se si deve seguire una dieta ipocalorica!
Cuciniamo!
PASSO 1
In un mixer unisci tutti gli ingredienti e frulla fino a ottenere una crema liscia e densa. Conserva in frigorifero fino al consumo.
