Gelato cremoso all’albicocca
TEMPO DI
PREPARAZIONE
PREPARAZIONE
10′
TEMPO
DI RAFFREDDAMENTO
DI RAFFREDDAMENTO
3 ore
Con l'arrivo dei primi caldi arriva anche la voglia di gelato e, quale idea migliore che farselo in casa a partire da buona frutta matura e di stagione! Racchiusa in una unica ricetta una idea antispreco e un dolce leggero e rinfrescante
Ingredienti
DOSI PER 2 GELATI
250 g di albicocche
100 g di latte o altra bevanda vegetale
30 g di zucchero a velo
per guarnire: granella di mandorle
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SUGGERIMENTO
Utilizza frutta di stagione, meglio se molto matura in modo da poter risparmiare qualche grammo di zucchero!!
CURIOSITà E SALUTE
I frutti e le verdure arancioni contengono alte quantità di betacaroteni che sono dei precursori della vitamina A che a sua volta ci aiuta a proteggere la vista, le ossa e il cuore. Il betacarotene migliora la salute della pelle riducendone la sensibilità quando è esposta ai raggi solari.
Cuciniamo!
PASSO 1
Lava le albicocche, rimuovi il seme e tagliale in 4 pezzi. Riponile chiuse in un sacchetto in freezer per almeno 3 ore. Utilizza gli stampini del ghiaccio o gli appositi sacchetti per congelare anche il latte.
