Forse conosciuta ai più come pescanoce (o nocepesca) ma qui in Romagna conosciuta come Nettarina è la pesca dalla buccia liscia e lucente, dalla polpa soda e dal nocciolo di un intenso rosso sangue. Non può mancare sulle tavole in estate per il suo profumo intenso, il sapore doce ma soprattutto per il grande quantitativo di acqua e minerali che ci aiutano a superare il caldo estivo.