Farfalle in crema di zucchine - Cristina Conti - Biologa Nutrizionista

Farfalle in crema di zucchine

TEMPO DI
PREPARAZIONE

10′

TEMPO
DI COTTURA

15′

RICETTA
PERFETTA PER

Un primo cremoso dal sapore e dai colori delicati che ti aiuterà a tenere sotto controllo la linea grazie all'aggiunta di un formaggio prelibato e allo stesso tempo leggero.

Ingredienti

DOSI PER 4 PERSONE

320 g di pasta secca tipo farfalle
400 g di zucchine
un pizzico di aglio secco
50 g di formaggio fresco tipo quark
olio EVO
un pizzico di sale
a piacere qualche foglia di menta

Ti potrebbe piacere anche:

IDEA KETO

Puoi utilizzare questa crema di zucchine come condimento per una porzione di pasta proteica senza avere sensi di colpa e senza rinunciare al gusto!

CURIOSITà E SALUTE

Il quark è un formaggio tipico del nord Europa e spesso poco conosciuto e utilizzato nella cucina mediterranea; ha un sapore delicato e una consistenza morbida che lo porta a essere un ottimo ingrediente per ricette dolci e salate. Dal punto di vista nutrizionale è davvero interessante e da tenere in grande considerazione sia per chi sta seguendo un regime alimentare ipocalorico sia per chi segue una chetogenica dal momento che ha un basso contenuto di calorie composte prevalentemente da proteine e da un basso apporto di grassi.

Cuciniamo!

PASSO 1

Lava e spunta le zucchine, e tagliale grossolanamente a pezzetti. In una padella soffriggi per un minuto l'aglio con un filo d'olio EVO. Aggiungi le zucchine tagliate e sala a piacere. Lasciale cuocere circa 10' aggiungendo qualche cucchiaio di acqua se necessario per non farle bruciare. Nel frattempo porta a bollore una pentola con acqua salata.

PASSO 2

Quando l'acqua avrà raggiunto il bollore cuoci la pasta come indicato sulla confezione. Nel frattempo, non appena le zucchine risulteranno morbide trasferiscile in una ciotola dai bordi alti e lasciale raffreddare qualche minuto. Crea la tua crema aggiungendo il quark (e un paio di foglie di menta) e frullando tutto con un frullatore a immersione. Scola la pasta e utilizza la tua crema di zucchine come condimento.

Buon appetito!

Le nuove ricette che potrebbero piacerti...

Bicchiere trasparente con acqua, cetrioli e menta

Acqua aromatizzata dissetante remineralizzante

smooties with berries

Smoothie estivo frutti rossi e anguria

tartine tonde con mousse di tonno e pomodorini poste su un piatto da portata bianco

Tartine con crema di tonno e ceci

torta vista dall'alto a cui manca una fetta che è posta vicino su un piatto e guarnita con marmellata

Torta chetogenica al limone

CONSULENZE IN STUDIO

info@cristinaconti.com
+39 351 5306069

/ Studio Nutrizionale – Imola
Via Arcangelo Corelli, 12
/ Farmacia del Borgo – Castel Bolognese
Via Emilia Interna, 173

SHOP
info@cristinaconti.com
Tel. +39 3515306069

Il nostro servizio di assistenza clienti è a tua disposizione al numero telefonico +39 3515306069 (tariffa locale IT) dal lunedì al sabato dalle 10 alle 13 – dalle 15 alle 17 / sabato e domenica chiuso, oppure via email.

ASSISTENZA CLIENTI
Per seguire lo stato del tuo ordine, accedi al tuo account o inviaci una email utilizzando il numero dell’ordine.

POST-VENDITA
Hai bisogno di assistenza per un acquisto già eseguito? Inviaci una mail indicando il numero dell’ordine.

HAI PERSO LA PASSWORD?
Vai nell’area utenti, clicca sulla voce “Password dimenticata?” e segui la procedura.

ATTENZIONE – Le informazioni contenute in questo sito sono presentate a solo scopo informativo, in nessun caso possono costituire la formulazione di una diagnosi o la prescrizione di un trattamento, e non intendono e non devono in alcun modo sostituire il rapporto diretto con lo specialista. In caso di dubbi o di patologie si raccomanda di chiedere consiglio al proprio medico curante o richiedere consulenza nutrizionale personalizzata. Leggi il Disclaimer