I pancake sono una preparazione culinaria che ha origini antiche e diverse influenze culturali. La parola "pancake" deriva dall'inglese "cake" (torta) e "pan" (padella), indicando la loro modalità di cottura. Tuttavia, la versione moderna dei pancake ha radici nelle antiche culture, tra cui gli antichi greci, romani ed egizi, che facevano versioni piatte di pane o focaccia. I pancake sono divenuti popolari in tutto il mondo, con variazioni regionali. Negli Stati Uniti, ad esempio, i pancake spessi e soffici sono una colazione tradizionale, spesso serviti con sciroppo d'acero. In Europa, più sottili e rrotolabili sono noti come crêpe o frittelle e sono spesso serviti con una varietà di ripieni, come frutta, cioccolato o formaggio.