“Il pane, anzi li cibo nazionale dei Romagnoli” così la definiva Giovanni Pascoli e sinceramente credo non esista descrizione più azzeccata. Qui in Romagna è davvero spesso presente sulle tavole al posto del pane o come salvacena e spesso alternativa alla pizza del sabato sera soprattutto in estate. Pratica come cibo da asporto, comoda da gustare sotto l'ombrellone e facile da proporre ad amici e parenti per un aperitivo veloce in terrazza.