Alla ribalta negli ultimi anni i sostituti vegetali degli hamburger stanno spopolando sulle tavole del mondo. Gustosi, sazianti e nutrizionalmente completi, risultano un'ottima alternativa per chi vuole vivere più green o per chi vuole semplicemente provare nuovi sapori. Infatti, la particolarità che contraddistingue questi piatti è proprio la diversità di gusti e colori che li rende sempre diversi. Se stai seguendo un regime vegano fai attenzione perchè in queste varianti è presente l'uovo che potrai facilmente sostituire con un paio di cucchiai di aquafaba presa dal liquido di governo dei legumi stessi.