I semi di senape sono ricchi di nutrienti e offrono vari benefici per la salute. Sono una buona fonte di antiossidanti come il selenio e contengono vitamine come la vitamina E e la vitamina K. Inoltre, i semi di senape sono noti per le loro proprietà anti-infiammatorie e possono contribuire al miglioramento della digestione. Sono spesso utilizzati come condimento in cucina, aggiungendo sapore ai piatti, e possono essere macinati per fare la senape. Esistono due grandi famiglie di semi: la senape "gialla" e la senape "nera", dal sapore e dalla piccantezza molto diversi. Provale per scoprire la tua preferita!